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recette japonaise: Nigiris sushis




Réalisez vos propres nigiris sushis ! Aussi bons qu'au restaurant japonais.

  

Ingrédients / pour 6 personnes
  • Ingrédients pour environ 40 sushis :
  • 300 g de riz vinaigré (voir recette sur ce site)
  • 500 g de poisson (au choix thon, bar, maquereau, crevettes, poulpe. Ici du saumon)
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre diluée dans un bol d'eau
  • un peu de wasabi
  • (Tous ces produits sont en vente dans les épiceries japonaises)
comment realiser cette recette :
 
Réalisation
  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 1 h 30 mn
  • 1 h 30 mn



Préparation Nigiris sushis

1



Nigiris sushis : Etape 1
Humectez-vous les doigts avec le mélange eau/vinaigre puis prenez une cuillère à soupe de riz au coeur de votre main. Donnez une forme oblongue à la boulette de riz en la tassant avec vos doigts et en refermant votre main dessus.
2



Nigiris sushis : Etape 2
Découpez des tranches de poisson d'environ un demi cm d'épaisseur et déposez une petite pointe de wasabi au centre de chaque tranche. Posez le riz sur la tranche de poisson et faites-les adhérer ensemble.

Pour finir



Nigiris sushis : Etape 3
Retournez le sushi et tassez-le à nouveau avec vos doigts en le pressant sur les côtés et sur le dessus pour qu'il soit parfaitement formé.