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Pizza au saumon



Temps de préparation : : 15 minutes
Temps de cuisson : : 20 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 préparation pour pâte à pizza
- 6 tranches fines de saumon
- crème fraîche épaisse
- 2 boules de mozzarella
- origan
- huile d'olive
- 1/2 citron

Préparation de la recette :



Préparez la pâte à pizza. Attendez au moins 15 min pour qu'elle lève, elle sera plus facile à travailler.

Etalez la pâte sur une plaque graissée à l'huile d'olive, puis recouvrez-la d'une fine couche de crème fraîche.
Disposez les tranches de saumon, de façon à ce qu'elles recouvrent toute la pâte.

Arrosez de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, saupoudrez d'origan et de quelques zestes de citron.

Enfin, coupez la mozzarella en tranches moyennes pour en recouvrir la pizza; vous pouvez décorer avec quelques tranches de citron.

Enfournez dans un four préchauffé à 180°C (th 6).

Facultatif : cassez des oeufs 5 min avant la fin de la cuisson et remettez au four quelques minutes.

Remarques :

Rapide, simple et délicieux. A accompagner d'une salade assaisonnée à l'huile d'olive en plat principal.

Boisson conseillée : :

un vin blanc ou un rosé bien frais
source