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recette Bruschetta à la Mozzarella et au Pesto

recette Bruschetta à la Mozzarella et au Pesto

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  • Difficulté : Très facile
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  • Pour : 4 pers.

INGRÉDIENTS:

160 gr de Mozzarella Santa Lucia Galbani (Mozzarella spécial cuisson en pain de 400g)
4 tranche(s) de pains de campagne
20 tomates cerises
4 c. à soupe de pesto
ail
huile d'olive
sel et poivre
Quelques basilic (frais)


Préparation de la recette :

Tartinez délicatement le pain avec le pesto, recouvrez-le avec des tranches de Mozzarella « Cucina » et de petites tomates en morceaux.
Versez un filet d’huile d’olive, ajoutez une pincée de sel et une autre de poivre.
Passez au grill quelques minutes jusqu’à ce que la mozzarella fonde.
Décorez avec quelques feuilles de basilic.