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recette Flan pâtissier

recette Flan pâtissier

Réalisation:

Difficulté : Facile
Coût : Budget moyen
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 30 min

INGRÉDIENTS: (8 PERSONNES)



90g de Maizena
1 gousse de vanille
150g de sucre
1 litre de lait
4 œufs
1 pâte brisée

PRÉPARATION: Flan pâtissier

recette francaise Flan pâtissier

ÉTAPE 1 :
Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue (dans le sens de la longueur).

ÉTAPE 2 :
Pendant ce temps, mélanger la maïzena avec le sucre et ajouter les oeufs bien
battus. Mélanger le tout (bien homogène) et ajouter le lait bouillant (sans la
gousse).

ÉTAPE 3 :
Faire cuire la préparation à feu doux sans cesser de remuer pendant environ 1 à 2
minutes.

ÉTAPE 4 :
Beurrez un moule et y mettre la pâte brisée. Verser la préparation.

ÉTAPE 5 :
Faire cuire pendant environ 30 à 40 minutes à 180°C