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Recette Tomates farcies au riz et aux crevettes



INGRÉDIENTS:

4 tomates
30 g de riz long grain
100 g de crevettes
sauce Worcestershire
mayonnaise
feuilles de laitue
poivre

PRÉPARATION Tomates farcies au riz et aux crevettes:

ÉTAPE 1
Note de la Rédac' : cette recette est à consommer avec modération.
ÉTAPE 2
Lavez les tomates, retirez les pédoncules, coupez en 2 puis évidez-les.
ÉTAPE 3
Conservez la pulpe dans un bol.
ÉTAPE 4
Faites ensuite cuire le riz selon votre convenance dans une marmite d'eau bouillante légèrement salée.
ÉTAPE 5
Durant la cuisson, décortiquez les crevettes.
ÉTAPE 6
Dès que le riz est cuit, laissez tiédir et incorporez la pulpe des tomates mise en réserve.
ÉTAPE 7
Ajoutez les crevettes, 1 filet de sauce Worcestershire et 4 c. à soupe de mayonnaise.
ÉTAPE 8
Assaisonnez de poivre, puis mélangez bien.
ÉTAPE 9
Farcissez les tomates avec cette préparation.
ÉTAPE 10
Mettez au frais pendant 1 heure au moins.
ÉTAPE 11
Lavez pendant ce temps, les feuilles de laitue, puis essorez-les.
ÉTAPE 12
Servez vos tomates farcies frais, sur les feuilles de laitue.


Recette Tomates farcies au riz et aux crevettes