Header Ads

" />

6. Recette Des lasagnes à la patate douce



Recette Des lasagnes à la patate douce


Pour 4 à 6 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Coût : pour toutes les bourses


INGRÉDIENTS :

-6 à 8 patates douces
-750 g de viande de bœuf hachée
-1 oignon émincé
-3 gousses d’ail émincés
-3 branches de thym
-2 branches de romarin
-2 cuillères à soupe d’huile d’olive
-2 boules de mozzarella
-250 ml de crème fraîche
-1 petite boîte de tomate concentrée
-2 verres d’eau

PRÉPARATION :  Des lasagnes à la patate douce

1. Préchauffez le four à 190 degrés, thermostat 6.

2. Coupez les patates douces à la mandoline en tranches fines. Les blanchir deux minutes dans de l’eau bouillante et salée. Égouttez et réservez.
3. Sautez la viande de bœuf hachée avec les oignons, l’ail et les herbes aromatiques jusqu’à ce que la viande soit presque cuite.

Astuce : remplacez la viande de bœuf par des champignons pour en faire un plat végétarien !

4. Incorporez le concentré de tomate et un peu d’eau pour presque recouvrir la viande. Laissez mijoter 10 minutes.
5. Retirez du feu et versez la crème fraîche.
6. Dans un plat à four, mettez un peu de sauce puis une couche de patate douce. Répétez l’opération. Ajoutez la mozzarella par-dessus.
7. Enfournez pendant 30 minutes.
8. Servir chaud !

Précédent                                                                              Suivant