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ingredients preparation Mille-feuilles de pommes de terre au saumon fumé et oignons caramélisés - recette facile




Ingrédients pour 4 personnes


4 belles pommes de terre à chair fondante

2 oignons rouges

6 tranches de saumon fumé

1 c. à café de thym

Sel et poivre du moulin

Huile d’olive

Préparation Mille-feuilles de pommes de terre au saumon fumé et oignons caramélisés - recette facile


Préchauffez le four à 160 °C (th 4).

Epluchez, lavez et coupez très finement en tranches les pommes de terre.

Epluchez et coupez en fines tranches les oignons rouges.

Déposez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four, huilez-la à l’aide d’un pinceau.

Posez dessus une première fine tranche de pomme de terre, un peu de saumon fumé, une autre fine tranche de pomme de terre et ainsi de suite en terminant par une fine tranche d’oignon rouge. Salez, poivrez, parsemez de thym et arrosez d’un trait d’huile d’olive.

Enfournez pendant une bonne heure en arrosant d’huile régulièrement, servir aussitôt.