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Ingredients Preparation Tarte aux pommes fondantes et crème d'amandes



INGRÉDIENTS

1 pâte feuilletée
6 petites pommes
sucre
la crème d'amandes :
250 g d'amandes

250 g de sucre glace
200 g de beurre mou
3 oeufs
2 cuillère(s) à soupe s de fécule de maïs
2 cuillère(s) à soupe de rhum

PRÉPARATION DE LA RECETTE "TARTE AUX POMMES FONDANTES ET CRÈME D'AMANDES"


1.La crème d'amandes. Mixez les amandes, le sucre glace et le beurre mou à l’aide d’un robot. Ajoutez les œufs un à un, la fécule et le rhum toujours en mixant, jusqu’à ce que la crème soit homogène.

2.Préchauffez le four sur th.6-7/200°. Pelez les pommes.

3.Déposez la pâte feuilletée avec le papier sulfurisé dans un moule rectangulaire et piquez-la de plusieurs coups de fourchette.

4.Répartissez la crème d’amande sur la pâte, puis enfoncez les petites pommes pelées dedans et saupoudrez-les de sucre.

5.Faites cuire 10 mn, puis baissez le th.sur 6/180° et poursuivez la cuisson environ 30 min. Servez tiède.

ASTUCE:


Vous pouvez réaliser cette délicieuse tarte avec toutes sortes de fruits en morceaux : pommes, poires, fruits rouges, rondelles de banane ou quartiers de pamplemousse ou d’orange. Vous pouvez aussi remplacer les fruits par des pépites de chocolat.



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