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Recette Tarte fraise citron

Recette Tarte fraise citron

Recette Tarte fraise citron


Temps de préparation : 1h30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Quantité : 4 personnes

Ingrédients Tarte fraise citron:

Pour le sablé breton

Farine - 200g
Beurre mou - 150g
Sucre - 130g
Jaunes d'oeufs - 3
Levure chimique - 1 sachet
Sel - 1 pincée

Pour la crème au citron

Sucre - 90g
Beurre doux - 155g
Oeufs - 3
Jus de citron - 9cl
Feuille de gélatine - 2 feuilles (soit 4g)
Zeste de citron

Pour le sirop de basilic

Sucre - 100g
Eau - 50ml
Feuille de gélatine - 2 feuilles (soit 4g)
Basilic - Environ 11g
Finition
Fraises - 250g
Feuilles de basilic
Étapes de préparation Tarte fraise citron: