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Ingredients praparation Tarte crémeuse aux pommes

Pour 6 personnes

Préparation : 15 min

 Ingredients:


1 rouleau de pâte brisée (pour moi, maison)

2 à 3 pommes (type Chanteclerc)

40 cl de crème liquide

110 g de sucre

1 oeuf + 3 jaunes d'oeufs

1 c. à café d'extrait de vanille liquide

 Etapes de preparation: Tarte crémeuse aux pommes


  • Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte et la cuire à blanc 20 min au four préchauffé à 180°c (Th.6).
  • Pelez et épépinez les pommes, les couper en quartiers et réservez.
  • Faites chauffer dans une casserole, la crème liquide et le sucre sans porter à ébullition, puis laissez refroidir.
  • Ajoutez l'oeuf battu, les jaunes d'oeufs et l'extrait de vanille, mélangez avec un fouet, puis versez ce mélange sur la pâte et disposez les pommes dessus.
  • Cuire 30 minutes au four préchauffé à 180°c (Th.6).
  • Démoulez et laissez refroidir.