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Ingredients praparation TERRINE IRLANDAISE AU SAUMON FUMÉ



Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 45 min

Ingrédients pour 4 personnes


10 grosses pommes de terre

60 cl de crème liquide

300 g de saumon fumé en tranches

200 g environ de gruyère rapé

sel, poivre

Préparation de la recette TERRINE IRLANDAISE AU SAUMON FUMÉ


Préchauffez le four à 210°C (Th.7)

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles d'environ 5 mm d'épaisseur

Beurrez une petite terrine puis tapissez le fond de pommes de terre

Recouvrez les pommes de terre de tranches de saumon puis de gruyère, d'un peu de sel et de poivre

Répétez l'opération jusqu'à remplir la terrine, finissez par une couche de pommes de terre et recouvrez généreusement de gruyère râpé

Terminez en ajoutant la crème liquide et un peu de poivre sur le dessus

Enfournez pour 45 minutes de cuisson

Laissez refroidir, démoulez et recouvrez de tranches de saumon

Recette Terrine de Saint-Jacques, saumon et crevettes à la crème citronnée:

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