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Ingrediets et preparation Pancakes légers pommes fromage blanc

Pancakes légers pommes fromage blanc


Ingrédients pour 10 Pancakes 


2 petites pommes
100 g de fromage blanc à 0 %
100 g de farine
20 g de sucre
1 œuf
1 cuillère à café de levure
60 g de lait écrémé

Etapes de preparation de la recette des Pancakes:

Dans un bol, mélanger au fouet le fromage blanc et l’œuf battu.

Ajouter la farine mélangée à la levure, puis le lait. Bien fouetter pour obtenir une pâte sans grumeaux.

Verser le sucre, Mélanger et réserver.

Peler les pommes, les couper en deux et les épépiner. Râper les pommes et incorporer à la pâte et mélanger délicatement.

Laisser reposer au moins une heure.

Faire chauffer une poêle, la graisser légèrement. Déposer des petits tas de pâte dans la poêle, faire cuire à feu moyen quelques minutes, puis retourner les pancakes afin de faire cuire l’autre face.

Recommencer jusqu’à épuisement de la pâte.

Verdict :

un délice !! Habituellement le pancake est assez spongieux et là le pancake est très moelleux, onctueux et fondant !

Le gout de la pomme est top !

Nous les avons mangé : nature pour ma princesse, à la confiture pour mon fils, au Nut pour le fils de mon mari et avec du sirop d’érable pour mon mari et moi -même.

Je trouve cette recette meilleure que la précédente (recette ici) et moitié moins de calories !!! le top !

Vous pouvez ajouter de la cannelle si vous aimez ou une gousse de vanille.