Rôti de veau et sa petite crème aux noisettes

Rôti de veau et sa petite crème aux noisettes

Cette recette je la fais depuis très longtemps, c’est même l’une des premières recettes que j’ai faite au début de mon mariage. Je l’ai légèrement modifiée, dans la sauce à l’origine il y a un jaune d’œuf que je ne mets pas, car pour réchauffer les restes le lendemain les sauces aux œufs ne sont …

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