Gâteau aux noix de pécan et café
Vous êtes à la recherche d’une recette de gâteau qui sort de l’ordinaire ? Alors, ne cherchez plus ! Nous avons ce qu’il vous faut avec notre délicieux gâteau aux noix de pécan et café. Cette recette facile à réaliser comblera les amateurs de noix de pécan, de chocolat au café et de sucreries en tout genre. Avec sa texture moelleuse et sa ganache onctueuse, ce gâteau est parfait pour accompagner un bon café.
Notre recette de gâteau aux noix de pécan et café est une véritable merveille culinaire, qui vous garantit un succès auprès de vos convives. Simple et rapide à préparer, elle est idéale pour les repas improvisés ou pour les occasions spéciales. En plus d’être délicieux, ce gâteau est également très esthétique avec sa ganache au chocolat au café qui lui donne une touche sophistiquée. Alors, n’hésitez plus et régalez-vous avec notre recette de gâteau aux noix de pécan et café !
Recette Gâteau aux noix de pécan et café:
Temps de préparation : environ 10 à 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Nombre de personnes : environ 6
Pour un moule carré de 20×20 cm :
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients:
- 100 g de beurre mou
- 100 g de noix de pécan
- 3 oeufs
- 80 de farine
- 3 CS de miel liquide
- 1/2 CC de bicarbonate de sodium
- 120 de chocolat au café (Nestlé en fait)
- 3 CS de crème liquide
Préparation:
Comment préparer le Gâteau aux noix de pécan et café
Tout d’abord, préchauffez le four à 180°C et beurrez éventuellement un moule carré de 20×20 cm que vous disposerez sur une plaque.
Ensuite, mixez rapidement les noix de pécan.
Dans un grand bol, mélangez le beurre mou et les noix de pécan mixées jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez les oeufs un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
Ensuite, incorporez le miel, la farine et le bicarbonate de sodium et mélangez le tout à l’aide d’une spatule jusqu’à ce que la préparation soit bien homogène.
Versez la pâte dans le moule et enfournez pour environ 20 minutes en surveillant la cuisson. Pour vérifier si le gâteau est cuit, plantez la pointe d’un couteau dans le gâteau, elle doit ressortir sèche.
Pendant que le gâteau cuit, faites chauffer la crème liquide et le chocolat au café dans un bol au micro-ondes jusqu’à ce que la crème soit chaude. Retirez le bol du micro-ondes et mélangez le tout à l’aide d’une spatule jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et la ganache lisse. Laissez tiédir.
Une fois que le gâteau est cuit, démoulez-le sur une grille et laissez-le refroidir complètement.
Une fois le gâteau refroidi, nappez-le de la ganache au chocolat au café sur le dessus en l’étalant bien à l’aide d’une spatule.
Laissez prendre la ganache complètement avant de découper le gâteau en carrés et de servir. Si vous le souhaitez, vous pouvez également décorer chaque carré de gâteau avec des rosaces de café à l’aide d’une poche à douille.
Et voilà, votre délicieux gâteau aux noix de pécan et à la ganache au chocolat au café est prêt à être dégusté !
