recette bretonne

Cassolette de Saint-Jacques à la bretonne sur lit de tagliatelles

Cassolette de Saint-Jacques à la bretonne sur lit de tagliatelles

Cassolette de st-jacques à la bretonne sur lit de tagliatelles, Il fait gris, les jours raccourcissent mais on a une bonne nouvelle pour vous : c’est la pleine saison des Saint-Jacques ! En effet, c’est à cette période que vous trouverez des Saint-Jacques au meilleur prix et de meilleure qualité. Et pas à Noël où …

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Lotte à L’Armoricaine recette bretonne traditionnelle

Lotte à L'Armoricaine recette bretonne traditionnelle

Voici aujourd’hui une recette que je n’avais pas réalisée depuis des années. C’est une recette bretonne traditionnelle, que l’on retrouve également sous le nom de “lotte à l’Armoricaine”. La base est la même: de la lotte, poisson très courant au large de nos côtes, et une sauce liée à base de tomates et de vin …

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