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Xavier Legrand

Ragoût de chou aux hot-dogs

Ragoût de chou aux hot-dogs

Aujourd’hui, c’était au tour du ragoût dans la cuisine. Bien que personne chez moi n’aime trop les ragoûts, le ragoût ici et là est un changement bienvenu. Et j’ai toujours du chou frisé et du chou blanchi en tranches dans le congélateur de la ferme de notre grand-mère, alors je le combine simplement. C’est un …

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Sandwichs chauds aux champignons et tomates

Sandwichs chauds aux champignons et tomates

Lorsqu’il reste quelques tranches de pain , les sandwichs chauds sont le meilleur moyen de résoudre ce problème. Ces collations fines peuvent être préparées de nombreuses manières , des plus simples (jambon + fromage) aux plus complexes. Le goût des sandwichs chauds peut aussi être bon, excellent et fantastique. Eh bien, pour que les sandwichs …

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Bûche à la crème blanche et Crème au chocolat

Bûche à la crème blanche et Crème au chocolat

Rouleau de chocolat avec décoration de vacances intéressante. La bûche est un dessert de Noël et du Nouvel An préparé à l’origine en France à la fin du XIXe siècle, l’idée des confiseurs parisiens de faire un gâteau qui rappellera la souche traditionnellement allumée dans les fours du réveillon connus sous le nom de Bûche …

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Gâteau Forêt-Noire dessert festif

Gâteau Forêt-Noire dessert festif

Le gâteau Forêt-Noire fait partie de ces classiques de la confiserie qui doit sa popularité au bon goût, mais aussi à la simplicité. Dans ce dessert, les saveurs de l’aigre-doux, du chocolat et de la crème fouettée et des cerises juteuses sont finement équilibrées. Ainsi, même si les premiers gâteaux de la Forêt-Noire n’étaient fourrés …

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Les meilleurs accompagnements pour le menu de Noël

Les meilleurs accompagnements pour le menu de Noël

De bons plats d’accompagnement sont tout aussi importants qu’un bon rôti. En fait, ils peuvent rehausser les saveurs du dîner de Noël et l’enrichir ensemble. Le festin de Noël est une sorte de défi culinaire chaque année. À maintes reprises, nous aimerions impressionner avec une sélection de plats que nous avons réussi à être exactement …

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