Desserts

Galette des rois pralinée

Galette des rois pralinée

La galette des rois pralinée est un dessert traditionnel français qui se mange à l’occasion de la fête de l’Epiphanie, qui a lieu le 6 janvier. Cette galette est constituée d’une pâte feuilletée qui enveloppe une frangipane (crème d’amande) au pralin. Lorsque l’on prépare la galette, on cache une fève (une petite figurine en porcelaine …

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Gâteau Forêt-Noire dessert festif

Gâteau Forêt-Noire dessert festif

Le gâteau Forêt-Noire fait partie de ces classiques de la confiserie qui doit sa popularité au bon goût, mais aussi à la simplicité. Dans ce dessert, les saveurs de l’aigre-doux, du chocolat et de la crème fouettée et des cerises juteuses sont finement équilibrées. Ainsi, même si les premiers gâteaux de la Forêt-Noire n’étaient fourrés …

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