Le fondant pistache au cœur chocolat est un gâteau moelleux et parfumé à la pistache, avec une couche de chocolat fondant en son centre. Il se prépare en mélangeant de la farine, de la poudre de pistache, du sucre, des œufs, du lait et du beurre fondu, puis en versant la pâte dans un moule …
Le tiramisu à la crème de marrons en verrines est une variante du célèbre dessert italien tiramisu. Il se compose de couches de biscuits à la cuillère trempés dans du café ou du marsala, et de crème de marrons, qui est une crème à base de marrons cuits et mélangés à du sucre et du …
La galette des rois pralinée est un dessert traditionnel français qui se mange à l’occasion de la fête de l’Epiphanie, qui a lieu le 6 janvier. Cette galette est constituée d’une pâte feuilletée qui enveloppe une frangipane (crème d’amande) au pralin. Lorsque l’on prépare la galette, on cache une fève (une petite figurine en porcelaine …
Rouleau de chocolat avec décoration de vacances intéressante. La bûche est un dessert de Noël et du Nouvel An préparé à l’origine en France à la fin du XIXe siècle, l’idée des confiseurs parisiens de faire un gâteau qui rappellera la souche traditionnellement allumée dans les fours du réveillon connus sous le nom de Bûche …
Bûche à la crème blanche et Crème au chocolat Lire la suite »
Le gâteau Forêt-Noire fait partie de ces classiques de la confiserie qui doit sa popularité au bon goût, mais aussi à la simplicité. Dans ce dessert, les saveurs de l’aigre-doux, du chocolat et de la crème fouettée et des cerises juteuses sont finement équilibrées. Ainsi, même si les premiers gâteaux de la Forêt-Noire n’étaient fourrés …
Les biscuits à la confiture sont vraiment bons et super faciles à faire. Leur particularité , outre la facilité, réside sans doute dans le fait que la base des biscuits sablés doit être farcie de confiture puis un autre sablé est posé dessus comme dans les biscuits « oeil de boeuf » classiques. La décoration indispensable de …
