Tartes

Tarte tropézienne traditionnelle

Tarte tropézienne traditionnelle

La tarte Tropézienne est un dessert traditionnel de la région de Saint-Tropez, en France. Elle est composée d’une pâte briochée à la crème pâtissière, recouverte de sucre glace. La légende raconte que cette tarte a été créée par Alexandre Micka, un pâtissier polonais qui a ouvert une boulangerie à Saint-Tropez dans les années 1950. Il …

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Galette des rois pralinée

Galette des rois pralinée

La galette des rois pralinée est un dessert traditionnel français qui se mange à l’occasion de la fête de l’Epiphanie, qui a lieu le 6 janvier. Cette galette est constituée d’une pâte feuilletée qui enveloppe une frangipane (crème d’amande) au pralin. Lorsque l’on prépare la galette, on cache une fève (une petite figurine en porcelaine …

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