Tarte aux poires à la ricotta facile

Découvrez dès maintenant notre recette facile de tarte aux poires à la ricotta qui ravira vos papilles tout en préservant votre santé. La croûte croustillante faite maison et la garniture crémeuse à base de ricotta sont agrémentées de poires juteuses, offrant une combinaison parfaite de saveurs et de textures. Cette tarte aux poires est également légère et saine, grâce à l’utilisation d’ingrédients simples et frais.

Que vous soyez novice ou expert en cuisine, vous trouverez cette recette facile à suivre et à réussir. Ajoutez une touche sophistiquée à votre menu ou dégustez simplement une tarte délicieuse pour terminer votre repas. Essayez dès maintenant cette recette de tarte aux poires à la ricotta et ajoutez-la à votre collection de recettes préférées. Suivez simplement les étapes ci-dessus pour préprarer ce dessert aux poires succulent et régalez-vous !

Recette Tarte aux poires à la ricotta facile:

Temps de préparation : environ 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Nombre de personnes : 6-8 personnes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients :

Pour la pâte brisée :

170 g de beurre
300 g de farine
100 g de sucre
1 jaune d’œuf

Pour la garniture :

3 poires
500 g de ricotta
160 g de sucre
1 œuf

Préparation:

Comment préparer la Tarte aux poires à la ricotta facile

Pour la pâte brisée, commencez par mélanger le beurre mou et le sucre dans un bol. Ajoutez le jaune d’œuf et laissez-le bien s’incorporer. Ensuite, ajoutez progressivement la farine et pétrissez le tout avec vos mains. Laissez reposer la pâte brièvement au réfrigérateur.

Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°C.

Pour la garniture, préparez la crème de ricotta dans un autre bol en fouettant la ricotta et le sucre au batteur électrique jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Ajoutez ensuite l’œuf et continuez à fouetter jusqu’à ce que la crème soit bien mélangée.

Étalez la pâte brisée entre deux feuilles de papier sulfurisé jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ un centimètre. Transférez ensuite la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.

Étalez la crème de ricotta sur la base de la pâte et nivelez la surface avec une cuillère.

Épluchez les poires, retirez les trognons et coupez-les en tranches. Disposez-les joliment sur la tarte, saupoudrez de cassonade et enfournez la tarte pendant environ 30 minutes, recouverte de papier aluminium.

Après 30 minutes, retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires.

Laissez la tarte refroidir avant de la servir. Si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser une pâte brisée au cacao et remplacer les poires par des pommes. Enfin, sachez que la tarte se conserve au réfrigérateur pendant deux ou trois jours et peut également être congelée.