Gâteau aux fraises et crème fouettée en 10 minutes

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Le Gâteau aux fraises et crème fouettée est un dessert irrésistible préparé avec une simple base de fruits crème et biscuits, et une délicieuse garniture de crème fouettée et de fraises. Gourmand et parfait pour l’été, c’est un gâteau polyvalent adapté à être utilisé pour un anniversaire, une occasion spéciale ou tout simplement pour faire le bonheur de nos enfants ou de notre partenaire.

Voyons ensemble comment préparer ce Gâteau aux fraises et crème fouettée en 10 minutes.

Recette Gâteau aux fraises et crème fouettée en 10 minutes:

Comment préparer le Gâteau aux fraises et crème fouettée en 10 minutes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients (pour un gâteau de 20 cm de diamètre):

Beau panier de fraises
500 ml Crème liquide entière
240 g de mascarpone à température ambiante
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Biscuits à la cuillère
Du lait

Préparation:

Comment préparer le Gâteau aux fraises et crème fouettée en 10 minutes

Fouetter la crème, le mascarpone, le sucre et l’extrait de vanille pour obtenir une crème épaisse et légère. Tapisser un moule à charnière, ou une assiette de service avec un cercle à pâtisserie, de rhodoïd, importante pour que les fraises et la crème ne collent pas sur les côtés du gâteau) .

Comment préparer le Gâteau aux fraises et crème fouettée en 10 minutes etape 1

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Couper les biscuits en deux, trempez-les un par un dans le lait et garnissez le fond du gâteau. Si nécessaire, couper en petits morceaux pour avoir un fond uniforme.

Comment préparer le Gâteau aux fraises et crème fouettée en 10 minutes etape 2
Verser environ la moitié de la quantité de crème sur la base. Il est très important de s’assurer que la crème atteindra partout dans le gâteau et surtout sur les côtés, de sorte qu’il n’y a pas de « trous » à l’extérieur.

Comment préparer le Gâteau aux fraises et crème fouettée en 10 minutes etape 3Placer une couche de fraises sur la crème. Ils peuvent être coupés en deux ou en petits morçeaux.

Comment préparer le Gâteau aux fraises et crème fouettée en 10 minutes etape 4
Couvrir tout avec une autre couche de biscuits trempées dans du lait.

Comment préparer le Gâteau aux fraises et crème fouettée en 10 minutes etape 5Couvrir avec le reste de crème, lisser la surface.

Comment préparer le Gâteau aux fraises et crème fouettée en 10 minutes etape 6
À ce stade, le gâteau est déjà prêt et vous pouvez retirer le Rhodoïd, mais je recommande de le mettre dans le réfrigérateur ou le congélateur pendant au moins une heure afin que la crème se stabilise.

Comment préparer le Gâteau aux fraises et crème fouettée en 10 minutes etape 7
Décorer avec des fraises, on peut ajouter quelques rosaces de crème sur le côté (pour maintenir les fraises)

Comment préparer le Gâteau aux fraises et crème fouettée en 10 minutes etape 8

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