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GÂTEAU moelleux AUX POIRES dessert rapide et facile

Gâteau moelleux aux poires
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Le gâteau moelleux aux poires est un dessert rapide et facile à préparer pour le petit-déjeuner et la collation. L’alternative classique à la tarte aux pommes et tout aussi bonne. Il est préparé avec de nombreux morceaux de poire dans la pâte et parmi les ingrédients il y a de la crème, ce qui lui donne une texture unique, douce et veloutée.

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Pour le faire, j’ai utilisé des poires Williams de saison, sucrées et juteuses mais vous pouvez bien sûr utiliser celles que vous avez à disposition. Cependant, je vous recommande d’utiliser des fruits de saison et mûrs pour obtenir un meilleur résultat.

CE gâteau aux poires moelleux est si délicieux, simple. Saupoudré de sucre granulé avant la cuisson pour créer une surface de tranches de poire légèrement caramélisées. Mais vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des flocons d’amande si vous préférez.

Comment préparer le GÂTEAU moelleux AUX POIRES

Recette Gâteau moelleux aux poires:

Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 60 minutes
Les portions:  10 personnes

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Moule de 26 cm.

INGRÉDIENTS:

250 g farine 00
180 g sucre granulé (+ 2 cuillères à soupe pour la surface)
2 des œufs
1 jaune d’oeuf
120 g crème Fraiche
3 cuilleres pétrole de graines
3 cuilleres l’eau
1 sachet vanilline
1 sachet Levure
1 kg poires (environ 3-4 poires)

Préparation:

Comment préparer le GÂTEAU moelleux AUX POIRES

Mettez d’abord les œufs, le jaune et le sucre dans un grand bol et mélangez avec une fourchette ou un mélangeur jusqu’à ce que le mélange soit léger et gonflé.

Comment préparer le GÂTEAU moelleux AUX POIRES

Ajouter progressivement la farine et la vanille et mélanger.

Comment préparer le GÂTEAU moelleux AUX POIRES

Ajouter la crème fraîche, l’huile de graines et l’eau.

Comment préparer le GÂTEAU moelleux AUX POIRES

Ajoutez enfin la levure.

À ce stade, lavez et épluchez les poires et coupez-en 2 en petits morceaux. Ajoutez-les à la pâte.

Comment préparer le GÂTEAU moelleux AUX POIRES

Graisser et fariner un moule de 26 cm et y verser la pâte. Coupez les poires restantes en tranches et répartissez-les sur la surface.

Comment préparer le GÂTEAU moelleux AUX POIRES

Répartir le sucre cristallisé sur la surface et cuire à 180 ° dans un four statique pendant environ 60 minutes.

Comment préparer le GÂTEAU moelleux AUX POIRES

Retirer du four et laisser refroidir.

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GÂTEAU moelleux AUX POIRES dessert rapide et facile