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Pommes de terre au four chair moelleuse, peau croustillante

Pommes de terre au four chair moelleuse, peau croustillante
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Si vous recherchez un deuxième plat que tout le monde est d’accord, les pommes de terre farcies au four , grandes et petites, sont parfaites. Que ce soit pour un dîner entre amis ou comme accompagnement différent, c’est un plat rapide et facile à préparer. De plus, vous avez un large choix pour le remplissage!

Une pomme de terre au four est le résultat comestible de la cuisson à sec d’une pomme de terre. Quand elle est bien cuite, une pomme de terre au four a une chair moelleuse et la peau croustillante. Elle peut être servie avec des garnitures variées telles que beurre, fromage, jambon ou poulet.

Ces pommes de terre au four sont très faciles à faire, c’est un accompagnement délicieux.

Recette Pomme de terre au four chair moelleuse, peau croustillante:

Comment préparer les Pommes de terre au four chair moelleuse, peau croustillante

Difficulté: Facile
Temps de Préparation: 10 minutes
Temps de Cuisson: 50 minutes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients pour 4 personnes:

– Grosses pommes de terre : 6
Crème fraîche épaisse : 30 cl
– Gruyère râpé : 100 g
– Noix de muscade râpée (un peu)
– Sel
– Poivre

Calories = Très élevé

Etapes de Préparation :

Comment préparer les Pommes de terre au four chair moelleuse, peau croustillante

Etape: 1
Rincez les pommes de terre. Mettez-les dans une casserole et couvrez d’eau froide salée. Portez à ébullition et laissez cuire 30 min environ à partir des premiers bouillons et jusqu’à ce qu’elles soient presque tendres. Égouttez.

Etape: 2
Préchauffez le four à 180 °C.

Etape: 3
Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur et creusez l’intérieur avec une cuillère sans trouer le fond.

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Etape: 4
Mélangez la chair des pommes de terre avec la crème, du sel, du poivre et de la muscade.

Etape: 5
Farcissez les pommes de terre avec le mélange, disposez-les dans un plat allant au four et parsemez de gruyère râpé.

Etape: 6
Enfournez 20 min et servez.

Astuces et conseils:
Les gourmands pourront ajouter du jambon cru coupé en lamelles à leur préparation.

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Pommes de terre au four chair moelleuse, peau croustillante

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