Gratin de pommes de terre farcies
Le Gratin de pommes de terre farcies est une variante des pommes de terre au four délicieuses . Farcie de crème fraîche et de jambon, il s’avère être une recette très savoureuse pour les adultes et les enfants. Il est préparé très simplement. Une savoureuse recette de pommes de terre pour accompagner une viande, ou seule avec une bonne salade verte, pour un repas Complet.
Si vous cherchez un plat unique et savoureux avec lequel toute la famille sera d’accord, vous l’avez trouvé et bien qu’il s’agisse d’une recette extrêmement facile, vous verrez que tout le monde aura un rappel!
Recette Gratin de pommes de terre farcies:
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES:
pommes de terre (grosses pommes de terre à farcir) 4
beurre 1 c à s
oignon 1
haché de porc et bœuf 400 g
thym émietté (+ quelques branches) 1 c à s
œufs 2
crème fraîche 25 cl
gruyère (râpé) 100 g
muscade 1 pincée
sel
poivre
PRÉPARATION:
Comment préparer le Gratin de pommes de terre farcies
Lavez les pommes de terre et faites-les cuire, 20 min, dans de l’eau bouillante salée. Passez-les sous l’eau froide et égouttez-les. Épluchez-les, coupez-les en 2 dans la longueur et creusez-les délicatement à l’aide d’une cuiller.
Écrasez finement la chair prélevée. Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez un plat à gratin. Épluchez et hachez l’oignon. Mélangez-le avec le haché, la purée, le thym émietté, du sel et du poivre.
Farcissez les pommes de terre de cette préparation et disposez-les dans le plat beurré. Battez les œufs avec la crème fraîche, la moitié du fromage râpé, la noix muscade, du sel et du poivre.
Nappez les pommes de terre de ce mélange, saupoudrez du reste du fromage râpé et faites cuire, 30 min, au four, jusqu’à ce le plat soit bien gratiné. Décorez de branches de thym et servez.
