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Bouchées à la reine

Vol-au-vent au saumon fumé et Philadelphia

Vol-au-vent au saumon fumé et Philadelphia

Les Vol-au-vent au saumon fumé et Philadelphia est une entrée raffinée, savoureuse et facile à préparer. Nous pouvons les servir de nourriture doigt ou un casse-croûte savoureux pour un apéritif debout et de les accompagner avec un verre de vin blanc servi à la température. La recette suivante est très rapide car elle se prépare …

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Vol-au-vent express au poulet et champignons

Vol-au-vent express au poulet et champignons

Les Vol-au-vent sont des paniers en pâte feuilletée diversement garnis et à servir aussi bien chauds que froids. Idéal pour être servi à l’apéritif aussi bien dans un simple dîner entre amis que dans de petits buffets préparés pour une fête. J’ai préparé ces volcans en les farcis de poulet et de champignons de Paris …

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Bouchées à la reine aux fruits de mer à la crème fraîche

Bouchées à la reine aux fruits de mer à la crème fraîche

Voila une entrée festive pour Pâques ou noël ces Bouchées à la reine aux fruits de mer, chorizo et pointes d’asperges sont idéales pour conquérir vos convives. j’ai choisi un mélange de surgelée, et j’ai ajouté du chorizo coupés finement en petits dés, des asperges vertes et de la crème fraîche à laquelle j’ai ajouté …

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Bouchées à la reine forestière (Vol au vent)

Bouchées à la reine forestière (Vol au vent)

Aujourd’hui, Je vous propose une recette de bouchées à la reine forestière (appelée également Vol-au-vent). Une jolie présentation et surtout un goût délicieux ! Les Bouchées forestière est une délicieuse charcuterie pâtissière faite de pâte feuilletée, sorte de vol-au-vent individuel d’une dizaine de centimètres de diamètre. Elle est servie chaude en hors-d’œuvre, en entrée, en …

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