Choux à la Crème pâtissière et Crème Chantilly

Choux à la Crème pâtissière et Crème Chantilly

Les choux à la crème Chantilly sont un classique de la pâtisserie : des petites bouchées de pâte à choux fourrées d’une crème Chantilly moelleuse. En réalité et pour l’exactitude des informations il s’agit d’une crème diplomatique ou d’une chantilly car la vraie crème chantilly est tout simplement de la crème fouettée avec du sucre …

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