cuisine allemande

Crêpe aux pommes spécialité allemande

Crêpe aux pommes spécialité allemande

Les crêpes aux pommes ou Apfelpfannkuchen sont un plat typiquement allemand qui se prépare au petit déjeuner ou pendant le brunch. Nous réalisons en quelques minutes cette exquise pâte enrichie de pomme coupée en morceaux que nous ferons ensuite cuire dans une poêle et servirons avec une pincée de cannelle, du gingembre et un peu …

Crêpe aux pommes spécialité allemande Lire la suite »

Crêpes de pommes de terre maison

Crêpes de pommes de terre maison

Les Kartoffelpuffer, littéralement “crêpes de pommes de terre” sont l’un des plats allemands classiques et sont également connus sous le nom de “Reibekuchen”. En réalité, le nom varie d’une région à l’autre et même d’un pays à l’autre : en Suisse, par exemple, on les appelle « Rosti » . Les recettes ont de nombreuses …

Crêpes de pommes de terre maison Lire la suite »