Lapin en gelée aux pistaches et citron confit

Lapin en gelée aux pistaches et citron confit

Histoire: La ” terrine ” fait partie de ces préparations françaises appréciées dans le monde entier et copiées universellement, en mille déclinaisons. Les “terrines” désignaient le récipient , généralement en terre cuite émaillée, dans lequel les préparations étaient cuites et servies. L’origine du nom semble datée d’environ 1400; nous sommes dans le nord de la …

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