le chinois

Chinois brioché à la crème et pépites chocolat

Chinois brioché à la crème et pépites chocolat

Le Chinois est un dessert traditionnel de la pâtisserie alsacienne; le nom, à l’origine Schneckenkuchen Roseküche , signifie gâteau d’escargot et en fait l’aspect des parties qui le composent rappelle la coquille en spirale des gastéropodes. L’adjectif chinois, chinois, ne fait pas référence au chapeau chinois, mais lui a simplement été attribué par le premier …

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Gâteau Chinois à la crème pâtissière et pépites de chocolat

Gâteau Chinois à la crème pâtissière et pépites de chocolat

Le Chinois » est en réalité une spécialité pâtissière briochée Alsacienne. Schneckenkuchen est son vrai nom. Cette recette est très facile à préparer. Si vous aimez la brioche, la crème pâtissière et le chocolat, alors vous serez comblé(e) ! Je me suis inspiré d’une recette trouvée sur le site Pinterest. Le Chinois à la crème …

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