Annonce

Conchiglioni à la ricotta et aux épinards gratinés au four

Conchiglioni à la ricotta et aux épinards gratinés au four
Envoi
Notez la recette:
0 (0 votes)

Connaissez-vous les conchiglioni? Ces grosses pâtes italiennes en forme de coquillage. Il en existe de différentes tailles, certaines sont vraiment très grosses! J’ai pris celles de taille moyenne, juste parfaites pour être garnies d’une délicieuse farce aux épinards frais, ricotta et pecorino (fromage de brebis italien que vous pouvez remplacer par du parmesan si vous n’aimez pas les fromages au lait de chèvre/brebis), le tout sur un lit de sauce tomate et gratiné au four, miam !

Vous pouvez proposer ce gratin comme plat végétarien ou comme accompagnement de volaille ou poisson, cela se mariera très bien. Les Conchiglioni farcis à la ricotta et aux épinards gratinés au four est un  riche et savoureux parfait pour le dimanche ou pour les jours de fête. Il faut quelques étapes pour réaliser ce plat, mais au final vous obtiendrez quelque chose de vraiment gourmand qui disparaîtra en un instant !!!

Recette Conchiglioni à la ricotta et aux épinards gratinés au four:

Comment préparer le Conchiglioni à la ricotta et aux épinards gratinés au four

Parts:2
Temps de Préparation:15 minutes
Temps de Cuisson:15 minutes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients pour 2 personnes:

20 Conchiglioni
250g Epinards frais
150g Ricotta
1 Echalote
40g Pecorino râpé (ou parmesan)
25cl Sauce tomate
1 c.à soupe Huile d’olive
Sel, poivre

Advertisements

Préparation:

Comment préparer le Conchiglioni à la ricotta et aux épinards gratinés au four

Préchauffez votre four à 180°. Faites cuire les pâtes 2 minutes de moins qu’indiqué sur le paquet et égouttez-les bien.

Pendant ce temps, faites revenir l’échalote émincée dans une poêle avec 1 CàS d’huile d’olive. Ajoutez les feuilles d’épinard et laissez cuire 5 min en couvrant et en remuant de temps en temps.

Mixez la ricotta avec les épinards, 20g de pecorino, salez et poivrez selon vos goûts. Versez la sauce tomate dans un plat allant au four et répartissez les pâtes en les garnissant de farce.

Advertisements

Parsemez avec le reste de pecorino et enfournez 15 min.

Notre application "toutesrecettes" est disponible sur google play elle est gratuite🙂: Télécharger
Rejoignez nous Sur Facebook:

Conchiglioni à la ricotta et aux épinards gratinés au four