Gratin aux pommes de terre saucisses et fromage à raclette

Gratin aux pommes de terre saucisses et fromage à raclette

Aujourd’hui, Je vous propose une recette de  Gratin aux saucisses et fromage à raclette , une recette très simple pour un plat unique vraiment savoureux. Les ingrédients sont variés et tous savoureux: légumes, saucisses, et fromage donneront à ce gratin cuit au four un bon goût.

Un plat simple à partager en famille! Après avoir fait une raclette il me restait du fromage que j’ai recyclé pour confectionner cette recette, qui en fait une recette anti-gaspi ! On peut même utiliser des pommes de terre qui restes de cette soirée raclette.

C’est un gratin où rien ne manque, il est très riche, les vitamines des légumes, les glucides des pommes de terre puis les protéines avec saucisse et fromage. Suivez moi en cuisine pour préparer cette savoureuse et gourmande recette de Gratin aux saucisses et fromage à raclette

Recette de Gratin aux saucisses et fromage à raclette:

Comment préparer le Gratin aux saucisses et fromage à raclette

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients pour 6 personnes :

– 1 kg 200 de pommes de terre à chair ferme
– 5 saucisses de Toulouse
– 6 fines tranches de poitrine fumée
– 250 g de champignons de Paris
– 2 gousses d’ail
– 250 g de fromage à raclette
– 1 c à soupe d’huile
– Sel et poivre

Etapes de Préparation :

Comment préparer le Gratin aux saucisses et fromage à raclette

Etape: 1
Peler les pommes de terre et les cuire 25 min à l’eau bouillante salée. Peler et hacher l’ail.

Etape: 2
Nettoyer et émincer les champignons. Piquer les saucisses de quelques coups de fourchette.

Etape: 3
Chauffer l’huile dans une grande poêle et y cuire les saucisses à feu moyen 10 à 12 min en les retournant. Réserver au chaud.

Etape: 4
A leur place, faire sauter les champignons 5 min avec l’ail haché et une pincée de poivre.

Etape: 5
Couper les pommes de terre et les saucisses en tranches épaisses.

Etape: 6
Les répartir dans un plat à gratin beurré avec les tranches de poitrine fumées et les champignons.

Etape: 7
Parsemer de tranches de fromage à raclette et cuire 20 min au four préchauffé à 200°.

A noter :
Pour un plat plus léger, vous pouvez remplacer les tranches de poitrine fumées par du bacon et les saucisses de Toulouse par des saucisses de volaille.

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