Gratin de courgettes, pommes de terre à la mozzarella

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Vous cherchez un plat facile, apprécié de tous, et bon marché ? Le gratin de courgettes et pommes de terre sera parfait ! En effet, il compte parmi les -rares- plats à base de légumes qui font l’unanimité. Et quand il est bien préparé, il révèle tous ses trésors, un vrai délice.

La recette sauve le dîner ou l’idée d’accompagnement, ce gratin est bon à déguster chaud et filandreux mais aussi froid. La préparation est très simple: on peut couper les légumes en tranches, ou en bâtonnets, ou en cubes.  Alors, aux fourneaux : on vous livre toutes les astuces pour réussir votre Gratin de courgettes, pommes de terre à la mozzarella.

Recette Gratin de courgettes, pommes de terre à la mozzarella:

Comment préparer le Gratin de courgettes, pommes de terre à la mozzarella

  • Temps de préparation : 20 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes + 25 minutes
  • Recette pour 4 personnes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients :

  • 3 courgettes
  • 3 pommes de terre
  • 75g de lardons
  • 30g de beurre
  • 25g de farine
  • 30cl de lait
  • sel, poivre
  • 100g de mozzarella

Préparation :

Comment préparer le Gratin de courgettes, pommes de terre à la mozzarella

1/ Lavez et coupez les courgettes en rondelles. Faites les cuire 15 minutes à la vapeur (ou à l’eau).

2/ Faites dorer les lardons à la poêle.

3/ Dans un bol, mélangez les lardons dorés, les rondelles de courgettes et les pommes de terre (déjà cuites) coupées en morceaux. Mettez cette préparation dans un plat.

Gratin de courgettes, pommes de terre à la mozzarella etape 1

4/ Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre à la casserole. Ajoutez la farine. Mélangez bien.

Gratin de courgettes, pommes de terre à la mozzarella etape 2

5/ Versez le lait peu à peu tout en remuant jusqu’à épaississement. Salez et poivrez.

Gratin de courgettes, pommes de terre à la mozzarella etape 3

6/ Versez la béchamel dans le plat.

Gratin de courgettes, pommes de terre à la mozzarella etape 4

7/ Parsemez un peu de mozzarella et faites cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!