Aujourd’hui on vous propose une recette super simple le Chou-fleur au bacon et au chèvre. Un petit gratin terriblement bon qui réchauffe l’estomac lorsque les températures extérieures se font fraiches. Il peut être servi comme plat d’accompagnement avec de viande ou un excellent plat unique. C’est une recette qui convient aux petits comme aux grands.
Consommer du chou-fleur est bon pour la santé, surtout cru et cuit à la vapeur. Le chou-fleur, en effet, a la particularité d’augmenter les défenses immunitaires de l’organisme, grâce à la présence d’acide folique et à la richesse en vitamines telles que B1, B2, C, K et en sels minéraux tels que le potassium, l’iode, le fer, le calcium, le phosphore .
Recette Chou-fleur au bacon et au chèvre:
Parts: 4
Temps de Préparation: 5 minutes
Temps de Cuisson: 15 minutes
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients:
500g Chou-fleur
300g Bacon
250g Bûche de chèvre
20cl Crème liquide
1 Oignon
Sel, poivre
Préparation:
Comment préparer le Chou-fleur au bacon et au chèvre
Hachez le bacon puis émincez l’oignon. Coupez 200g de la bûche de chèvre en rondelles. Détachez les fleurettes du chou-fleur. Dans une casserole, placez le chou-fleur, le bacon, le chèvre, l’oignon et la crème liquide. Salez, poivrez.
Faites cuire 15 minutes à couvert. Servez avec le reste de bûche de chèvre coupé en petits morceaux.
