Crème mousseline à la vanille onctueuse et moelleuse
Si la crème pâtissière est la "petite robe noire" de la cuisine, la crème mousseline…
Idées recettes
Entrées
Salade de pois chiches méditerranéenne
Il est des recettes qui sentent bon les vacances, le chant des cigales et les…
Chocolats
Gâteaux
Trianon ou Royal chocolat – Guy Demarle
Il est des gâteaux qui imposent le respect dès qu'ils arrivent sur la table. Le…
Desserts
Flan à la noix de coco recette très pratique
Il y a des recettes qui sont des invitations immédiates au voyage, des billets aller…
Chocolats
Recettes
Nutella maison sans huile, sans lait et sans sucre
Soyons honnêtes un instant. Nous avons tous, ou presque, ce souvenir d'enfance lié à la…
Desserts
Gâteaux
Gâteau sicilien à l’orange et aux amandes
Il y a des gâteaux qui sont de simples desserts, et il y a ceux…
Desserts
Tiramisu
Tiramisu aux pommes et caramel au beurre salé
On va être honnête deux minutes : le tiramisu au café, c'est délicieux, c'est sacré,…
Gratins
Gratin de poireaux et pommes de terre au reblochon
Il est des plats qui ont le pouvoir de faire oublier la météo la plus…
Chocolats
Roses des sables extra-croustillantes
Il est fascinant de voir comment trois ingrédients basiques peuvent créer une telle émotion gustative.…