Apfelkiechle

Crêpes alsaciennes (Apfelkiechle) faciles et rapides

Crêpes alsaciennes (Apfelkiechle) faciles et rapides

Avec l’arrivée de la chandeleur, on vous propose ces crêpe des pommes alsaciennes ! Les apfelkiechle c’est quoi ? Une pâte à crêpe épaisse et des rondelles de pommes, le tout frit dans une poêle…. Des crêpes aux pommes pour tomber amoureux. La préparation de la pâte est incroyablement simple : jetez le tout dans …

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Crêpe Alsacienne épaisse aux pommes (Apfelkiechle)

Crêpe Alsacienne épaisse aux pommes (Apfelkiechle)

Comme la chandeleur approche, je vous propose une petite recette de crêpes traditionnelle alsacienne: les Apfelkiechle! Traduit en français cela donnerai des « galettes de pommes » (comme les Grumbeerekiechle sont des galettes de pomme de terre) mais je préfère les appeler des crêpes aux pommes car elles sont composées de fines tranches de pommes …

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Beignets aux pommes à l’alsacienne( Les Apfelkiechle)

Beignets aux pommes à l’alsacienne( Les Apfelkiechle)

Les Apfelkiechle ou Beignets aux pommes à l’Alsacienne sont réalisés à base d’une pâte à crêpes épaisse et de rondelles de pommes, le tout frit dans une poêle. C’est une recette que l’on trouve beaucoup en Alsace et il existe beaucoup de variantes. On peut également réaliser des beignets avec d’autres fruits en fonction des …

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