Rejoinez nous Sur Facebook 🙂:

Beignets aux pommes à l’alsacienne( Les Apfelkiechle)

Beignets aux pommes à l’alsacienne( Les Apfelkiechle)
Envoi
Donner un avis
1.5 (2 votes)
Advertisements

Les Apfelkiechle ou Beignets aux pommes à l’Alsacienne sont réalisés à base d’une pâte à crêpes épaisse et de rondelles de pommes, le tout frit dans une poêle. C’est une recette que l’on trouve beaucoup en Alsace et il existe beaucoup de variantes. On peut également réaliser des beignets avec d’autres fruits en fonction des saisons : ananas, bananes …

Retrouvez sans attendre la recette des Apfelkiechle comme les préparaient ma grand-mère et que l’on mange toujours avec beaucoup de plaisir !

Recette Beignets aux pommes à l’alsacienne( Les Apfelkiechle):

Comment préparer les Beignets aux pommes à l’alsacienne( Les Apfelkiechle)

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients :

(pour 20 beignets)

125 grs de farine
2 œufs
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
15 cl de bière blonde
5 pommes
1 cuillère à café de cannelle
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
6 cuillères à soupe d’huile neutre

Préparation:

Comment préparer les Beignets aux pommes à l’alsacienne( Les Apfelkiechle)

La pâte à frire :

Dans un saladier versez la farine former un puits pour déposer les ingrédients en réservant les blancs d’oeufs Mêler peu à peu à l aide d un fouet pour obtenir une pâte molle et laissez reposer 1h avec un linge par dessus dans un endroit de la cuisine.

Au moment de l utilisation ajoutez délicatement les blancs d’oeufs battus en neige ferme . Enlevez le cœur avec un vide pommes peler les et coupez-les en rondelles 1 cm les trempé dans la pâte à frire et

faire cuire dans une friture chaude.(poêle plus de l huile ) ..cuire environ 2 a 3 minutes de chaque côtés . Déposez les sur du papier absorbant . Mélangez 2 cuillères à soupe de sucre en poudre avec une cuillère a café de cannelle en poudre et parsemez en les beignets. . Déguster de suite.

Lire aussi:  Beignets aux pommes au four rapide et facile à réussir

Beignets aux pommes à l’alsacienne( Les Apfelkiechle)

En continuant à utiliser le site, vous acceptez l’utilisation des cookies. Plus d’informations

Les paramètres des cookies sur ce site sont définis sur « accepter les cookies » pour vous offrir la meilleure expérience de navigation possible. Si vous continuez à utiliser ce site sans changer vos paramètres de cookies ou si vous cliquez sur "Accepter" ci-dessous, vous consentez à cela.

Fermer