Pommes de terre primeurs sautées à l’ail
Rien de plus simple que de faire des pommes de terre sautées à l’ail et pour moi c’est le meilleur des accompagnements. J’ai donc découvert des pommes de terre à la peau très fine, il est d’ailleurs inutile de les éplucher, la peau se retire simplement en les frottant. Il s’agit donc de petites pommes de terre tendres et fondantes avec un gout incomparable !
Elles sont très faciles à cuisiner. J’avais donc envie de faire simple avec ces pommes de terre Primabreizh : de l’huile d’olive, de l’ail et du persil. C’est comme ça que j’aime les cuisiner et les manger. Et puis profitons-en c’est la pleine saison des pommes de terre primeurs, faut pas s’en priver !
Recette Pommes de terre primeurs sautées à l’ail:
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients pour 4 personnes:
1 kg de pommes de terre Primabreizh
2 gousses d’ail
Persil frais
Huile d’olive
Préparation:
Comment préparer les Pommes de terre primeurs sautées à l’ail
Rincer les pommes de terre, Frottez-les pour retirer la peau, Coupez-les en morceaux, Hacher les gousses d’ail et ciseler le persil, Dans une sauteuse, faites chauffer de huile d’olive, Ajoutez-y les pommes de terre, l’ail et le persil
Faire revenir à feu vif tout en mélangeant régulièrement, Laisser cuire 40 à 45 minutes à feu moyen ( arroser d’un verre d’eau si nécessaire ), A servir avec une viande ou une petite salade.
