cassolette

Cassolettes de Saint-Jacques aux pommes et au cidre

Cassolettes de Saint-Jacques aux pommes et au cidre

A la recherche d’une entrée rapide et réconfortante aux saveurs de la mer ? Cette cassolette de saint jacques au cidre devrait vous plaire : Elle y est associée à des pommes et du cidre pour la touche de fraîcheur, de la crème pour l’onctuosité! que vous la dégusterez jusqu’à la dernière goutte ! Facile …

Cassolettes de Saint-Jacques aux pommes et au cidre Lire la suite »

Cassolette de moules et Saint Jacque aux blancs de poireaux

Cassolette de moules et Saint Jacque aux blancs de poireaux

Le réveillon de la Saint-Sylvestre approche à très grands pas… En manque d’inspiration pour un plat raffiné et festif ? Parmi les milles et une façon d’accommoder les coquilles Saint-Jacques, l’une des plus traditionnelles de la cuisine française est sans conteste la cassolette de Saint-Jacques. Pour ceux qui manquent encore d’idées pour compléter leur menu …

Cassolette de moules et Saint Jacque aux blancs de poireaux Lire la suite »

Cassolette de Saint-Jacques à la bretonne sur lit de tagliatelles

Cassolette de Saint-Jacques à la bretonne sur lit de tagliatelles

Cassolette de st-jacques à la bretonne sur lit de tagliatelles, Il fait gris, les jours raccourcissent mais on a une bonne nouvelle pour vous : c’est la pleine saison des Saint-Jacques ! En effet, c’est à cette période que vous trouverez des Saint-Jacques au meilleur prix et de meilleure qualité. Et pas à Noël où …

Cassolette de Saint-Jacques à la bretonne sur lit de tagliatelles Lire la suite »

Cassolette de Fruits de mer à la crème fraîche et vin blanc

Cassolette de Fruits de mer à la crème fraîche et vin blanc

Des cassolettes de la mer… Encore un plat improvisé avec les ressources de mon congélateur. Cette cassolette pourra très bien se servir en entrée ou fera un très bon plat principal, il suffira juste de l’accompagner d’un peu de riz. N’ayant pas la chance d’habiter en bord de mer, j’utilise pour la plupart, des produits …

Cassolette de Fruits de mer à la crème fraîche et vin blanc Lire la suite »

Cassolette de Saint Jacques crevettes et champignons

Cassolette de Saint Jacques crevettes et champignons

Les cassolettes de Saint-Jacques font partie de la cuisine traditionnelle française. Dans les années 70, elles étaient présentées dans leurs coquilles avec une crème puis gratinées au four. Aujourd’hui, on les servira plutôt dans des mini cocottes ou dans des ramequins. Avec leur chair aussi fine que raffinée, les coquilles Saint-Jacques donnent à ces petites …

Cassolette de Saint Jacques crevettes et champignons Lire la suite »

Cassolettes aux crevettes, girolles et Saint-Jacques

Cassolettes aux crevettes, girolles et Saint-Jacques

Cassolettes aux crevettes, girolles et Saint-Jacques, cela vous tente ? En tout cas, je peux vous affirmer que ce plat est un vrai régal ! On n’a pas toujours beaucoup de temps devant nous pour cuisiner , en revanche on prend toujours le temps pour se régaler (enfin normalement)… Une recette aperçue dons un blog… …

Cassolettes aux crevettes, girolles et Saint-Jacques Lire la suite »

Cassolette d’endive au maroilles, comme une tartiflette

Cassolette d'endive au maroilles, comme une tartiflette

Cassolette d’endive au maroilles, comme une tartiflette, Cette recette est adaptée d’une vidéo que l’on m’a envoyé et dans laquelle chaque ingrédient est cuit séparément avec une question : ” Comment adapter ce plat à l’omnicuiseur ? “. Et bien c’est très simple, il suffit de mélanger tous les ingrédients crus et l’omnicuiseur se débrouille …

Cassolette d’endive au maroilles, comme une tartiflette Lire la suite »