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TAJINE DE VEAU AU RAS EL HANOUT

TAJINE DE VEAU AU RAS EL HANOUT

Destination le Maroc avec ce tajine facile à préparer et parfumé au ras el hanout, produit typique du Maghreb d’un mélange raffiné d’ une vingtaine d’épices… J’ai utilisé le ras el hanout fassi (de la région de Fès) qui est composé de 21 épices et fleurs. La viande (ici jarret de veau) est préalablement marinée …

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