noël

Verrines au saumon, avocat et petite perle de pâte

Verrines au saumon, avocat et petite perle de pâte

Pour épatez vos convives lors d’un repas de fête, confectionnez de très jolies verrines saumon avocat et petite perle de pâte. Rapides et facilement à préparez, elles plairont au plus grand nombre grâce à l’association avocat saumon. Voici une recette de verrines originale mais excellente !! Il s’agit d’un fond d’avocat parfumé délicatement au cumin, de …

Verrines au saumon, avocat et petite perle de pâte Lire la suite »

Verrines de tartare de saumon et oeufs mimosa

Verrines de tartare de saumon et oeufs mimosa

Aujourd’hui, je vous propose une entrée rafraîchissante et facile a réaliser !!! Cette préparation peut être faite a l’avance ou à la minute. Cette recette de verrines de tartare de saumon et oeufs mimosa est idéale pour changer de la recette traditionnelle des œufs mimosa. Réalisés en verrines, ces œufs mimosa sont une idée parfaite pour un …

Verrines de tartare de saumon et oeufs mimosa Lire la suite »

Verrines de mousse d’avocats et crème de crevettes

Verrines de mousse d’avocats et crème de crevettes

Si vous souhaitez préparer une entrée différente que d’habitude, la mousse  d’avocat et crème crevettes est faite pour vous: La saveur de l’avocat se marie parfaitement avec celle des crevettes. Et l’association est particulièrement appropriée aussi du point de vue chromatique : servi dans des petites verrines, cet apéritif est vraiment sympa à présenter! Des …

Verrines de mousse d’avocats et crème de crevettes Lire la suite »

Pétoncles au poireau et au vin blanc

Pétoncles au poireau et au vin blanc

L’assaisonnement et la cuisson sont la clé de la réussite… Une recette digne des grands restaurants ! Le pétoncle poêlé au poireau. Tout en simplicité, il saura certainement vous épater ! Belle association que celle de la fondue de poireaux crémeuse et échalote avec des noix de pétoncles. Dans cette recette, un soupçon de garam …

Pétoncles au poireau et au vin blanc Lire la suite »

Crêpes roulées de saumon au fromage frais

Noël approche, je vous présente une recette parfaite pour mettre en place vos apéritifs ou buffets avec quelque chose à saveur estivale! Les Crêpes roulées de saumon au fromage frais sont simples et savoureux, ils raviront le palais des adultes et des enfants, et elles peuvent aussi être farcies à votre guise, pour avoir un …

Crêpes roulées de saumon au fromage frais Lire la suite »

Verrines d’avocat et saumon fumé faciles à réaliser

Verrines d'avocat et saumon fumé faciles à réaliser

Verrines de Noël avocat saumon fumé, Préparez une recette d’apéritif ou d’entrée fraîche en quelques instants. Sortez vos verrines, préparez la mousse d’avocat, coupez le saumon et ajoutez une touche de fromage frais, c’est déjà prêt. Le duo avocat-saumon, une association qui marche toujours ! Je vous propose une délicieuse recette des verrines de Noël avocat saumon …

Verrines d’avocat et saumon fumé faciles à réaliser Lire la suite »

Tapas de noël au saumon, au parmesan et au jambon

Tapas de noël au saumon, au parmesan et au jambon

Simple et rapide à réaliser, ces tapas sauront vous épatés par leur goût délicieux. Pour un réveillon de Noël aux parfums hispaniques, je vous recommande cette recette de tapas de noël au saumon, au parmesan et au jambon. Vous pouvez commencer les préparatifs des festivités de Noël dès à présent, en essayant cette recette de …

Tapas de noël au saumon, au parmesan et au jambon Lire la suite »

Filet mignon en croûte au foie gras sauce aux morilles

Filet mignon en croûte au foie gras sauce aux morilles

Le filet mignon en croûte au foie gras sauce aux morilles, un plat raffiné à préparer la veille pour un repas de fête. Une tranche de foie gras 1er prix fait parfaitement l’affaire. Un plat à la fois festif et facile à réaliser ..un tendre filet mignon de porc (ou de veau) en croûte au foie gras …

Filet mignon en croûte au foie gras sauce aux morilles Lire la suite »

Bœuf Wellington et ses pommes de terre rôties

Bœuf Wellington et ses pommes de terre rôties

Pour le réveillon, découvrez le bœuf Wellington et ses pommes de terre rôties ! Comment ne pas succomber au Bœuf Wellington  ? Sa viande fondante relevée aux épices, ses champignons poêlés, le tout recouvert d’un feuilletage croustillant. Que dire de plus si ce n’est qu’il faut le découvrir sans plus tarder ! Le bœuf Wellington est le plat …

Bœuf Wellington et ses pommes de terre rôties Lire la suite »

Tournedos au foie gras à la poêle

Tournedos au foie gras à la poêle

Dégustez de délicieux tournedos taillés par votre boucher dans le filet de bœuf. Enroulé de barde, cette viande rouge est particulièrement tendre et savoureuse lorsqu’elle est grillée. Le Tournedos correspond à une jolie pièce de viande bien épaisse, idéalement prélevée dans le filet. Elle est vendue en portion individuelle, bardée de lard. Elle se cuisine tout …

Tournedos au foie gras à la poêle Lire la suite »