réveillon

Filet mignon en croûte au foie gras sauce aux morilles

Filet mignon en croûte au foie gras sauce aux morilles

Le filet mignon en croûte au foie gras sauce aux morilles, un plat raffiné à préparer la veille pour un repas de fête. Une tranche de foie gras 1er prix fait parfaitement l’affaire. Un plat à la fois festif et facile à réaliser ..un tendre filet mignon de porc (ou de veau) en croûte au foie gras …

Filet mignon en croûte au foie gras sauce aux morilles Lire la suite »

Bœuf Wellington et ses pommes de terre rôties

Bœuf Wellington et ses pommes de terre rôties

Pour le réveillon, découvrez le bœuf Wellington et ses pommes de terre rôties ! Comment ne pas succomber au Bœuf Wellington  ? Sa viande fondante relevée aux épices, ses champignons poêlés, le tout recouvert d’un feuilletage croustillant. Que dire de plus si ce n’est qu’il faut le découvrir sans plus tarder ! Le bœuf Wellington est le plat …

Bœuf Wellington et ses pommes de terre rôties Lire la suite »

Tournedos au foie gras à la poêle

Tournedos au foie gras à la poêle

Dégustez de délicieux tournedos taillés par votre boucher dans le filet de bœuf. Enroulé de barde, cette viande rouge est particulièrement tendre et savoureuse lorsqu’elle est grillée. Le Tournedos correspond à une jolie pièce de viande bien épaisse, idéalement prélevée dans le filet. Elle est vendue en portion individuelle, bardée de lard. Elle se cuisine tout …

Tournedos au foie gras à la poêle Lire la suite »

Magret de canard au chèvre et Jambon du pays

Magret de canard au chèvre et Jambon du pays

Envie de réaliser une recette gourmande à base de magret de canard au chèvre et Jambon du pays ? Voici une recette simple mais originale pour déguster le magret autrement. Une entrée simple que l’on savoure en salade ou accompagnée dans une raclette ou toute seule. Les amateurs de viande vont adorer cette recette de …

Magret de canard au chèvre et Jambon du pays Lire la suite »

Filet mignon aux cèpes, sauce au foie gras

Filet mignon aux cèpes, sauce au foie gras

C’est une recette simple et très parfumée qui épatera vos convives. Ce délicieux plat peut se préparer à l’avance, et la viande réchauffée dans la sauce, c’est juste à tomber! Vous cherchez une recette de filet mignon pour les fêtes de fin d’année ? Une viande avec du foie gras dans votre table. Vous allez être submergé par …

Filet mignon aux cèpes, sauce au foie gras Lire la suite »

Bouchées à la Reine aux champignons sauce foie gras

Bouchées à la Reine aux champignons sauce foie gras

Aujourd’hui je partage avec vous une recette bouchées à la Reine aux champignons sauce foie gras. Une recette festive oui, idéale pour les menus de Noël. Le foie gras est un ingrédient que j’aime beaucoup et j’aime l’associer à différentes préparations. C’est une recette assez simple et rapide à cuisiner et qui pourra être préparé en …

Bouchées à la Reine aux champignons sauce foie gras Lire la suite »

Paupiettes de magret de canard au vin blanc

Paupiettes de magret de canard au vin blanc

Les paupiettes, tous le monde aime. Un accord parfait entre le magret de canard et le lard fumé…. Fondant et succulent ! C’est toujours la même chose vous êtes à la recherche d’une idée originale, pour vos invités, Voici un plat avec des ingrédients qui ne vont pas trop vous ruiner. Si vous aimez les paupiettes, cette …

Paupiettes de magret de canard au vin blanc Lire la suite »

Verrines de mousse aux deux saumons

Verrines de mousse aux deux saumons

Je vous présente une version plus meilleure de mousse au saumon : voici la version de verrines de mousse aux deux saumons. Une savoureuse préparation pour un repas de fête, vous pouvez la déguster en entrée ou en amuse-bouche. Une verrine garni de délicieux filet de saumon plongé dans du court-bouillon, du saumon fumé nappé …

Verrines de mousse aux deux saumons Lire la suite »

Biscuits Sablés de Noël à la confiture

Biscuits Sablés de Noël à la confiture

Aujourd’hui, je vous propose une recette demandée et approuvée par ma puce : des sablés à la confiture. Cette recette est tirée du livre “Petits sablés de Noël” aux éditions Marabout. Des petits sablés à la confiture, que vous pourrez faire facilement grâce à l’emporte-pièces spécial Biscuits à la confiture. Des sablés à la confiture qui nous …

Biscuits Sablés de Noël à la confiture Lire la suite »