veau

Escalopes de veau au citron plat italien

Escalopes de veau au citron plat italien

Les escalopes de veau au citron est un plat classique de la cuisine italienne, très savoureux et facile à préparer: le parfum frais du citron et la sauce épaisse qui accompagne le tendre veau, captivent immédiatement les papilles de vos invités dès le premier aperçu ! Cette recette  d’escalopes de veau au citron est  préparée …

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Rôti de veau façon grand-mère plat familial

Rôti de veau façon grand-mère plat familial

Plat familial par excellence, le rôti est toujours un régal. Comment cuire un rôti de veau pour que la viande reste bien tendre et moelleuse ? Optez pour une cuisson lente en cocotte ou au four à basse température avec des petits légumes. Une recette très simple pour les adeptes des petits plats mijotés! La …

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Paupiettes de veau à l’ail et vin blanc

Paupiettes de veau à l'ail et vin blanc

Les Paupiettes de veau à l’ail et vin blanc est un plat de résistance invitant à l’aspect appétissant, très facile à préparer malgré les apparences! une recette qui convient à toutes les occasions, particulièrement adaptée pour un déjeuner dominical en famille ou un dîner aux chandelles (essayez également notre recette des Paupiettes de veau sauce …

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Osso bucco de veau plat traditionnel milanais

Osso bucco de veau plat traditionnel milanais

Envie de tester une nouvelle recette du monde ? Envolez-vous vers l’Italie avec cette recette d’Osso bucco. C’est une recette traditionnelle italienne aussi appelée osso bucco à la milanaise. Il s’agit en fait de jarret de veau cuisiné avec des légumes, de la tomate, des épices et herbes… Bref, de quoi relever à merveille votre …

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Les rognons de veau, un plat généreux et gourmand

Les rognons de veau, un plat généreux et gourmand

Retrouvez ma recette de rognon de veau entier poêlée. J’ai cuisiné le rognon entier avec de subtiles parfums. Ce plat est à accompagner d’un écrasé de pommes de terre maison ou de pâtes. Un délice pour les amateurs d’abats ! Les rognons de veau, c’est un plat généreux et gourmand qui se cuisine à toutes …

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Paupiettes de veau aux petits légumes, échalotes et cerfeuil

Paupiettes de veau aux petits légumes, échalotes et cerfeuil

Paupiettes de veau aux petits légumes, échalotes et cerfeuil, un plat riche et somptueux, et fait également un grand spectacle lorsqu’elle est portée à table. Cette recette consiste à farcir le veau avec une garniture généralement à base légumes et d’autres ingrédients savoureux tels que le jambon. C’est une excellente idée pour un repas important, …

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