Xavier Legrand
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Beignets
Beignets de Carnaval façon alsacienne la meilleure recette
Les beignets de Carnaval façon alsacienne sont une douceur incontournable, emblématique des festivités hivernales en Alsace. Moelleux, légers et parfumés,…
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CRÊPES
FLAMUSSE AUX POMMES de la région Bourguignonne
Je ne connaissais pas la flamusse avant d’organiser un repas autour de la région Bourguignonne. La flamusse est donc un…
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Plats
Terrine de canard au foie gras, Noël par excellence
La terrine de foie gras est la recette de Noël par excellence. C’est une recette traditionnelle présente sur beaucoup de…
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Poissons et fruits de mer
Saint-Jacques à la fondue de poireaux
Les Saint-Jacques sont des crustacés très appréciés des gourmets comme des gourmands. A la fois fondants, savoureux et faciles à…
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Recettes de noel
Recette Sablés au beurre de Noël (Butterbredeles)
Recette Sablés au beurre de Noël (Butterbredeles), Une des traditions de Noël en Alsace est de confectionner des Bredeles, des…
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Recettes de noel
Bûche mascarpone framboises dessert pour noël
La bûche aux framboises et au mascarpone est un dessert élégant et raffiné, parfait pour Noël ou toute fête. C’est…
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Plats
Paupiettes de veau aux petits légumes, échalotes et cerfeuil
Paupiettes de veau aux petits légumes, échalotes et cerfeuil, un plat riche et somptueux, et fait également un grand spectacle…
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Plats
Ragoût de lapin au lard vin blanc et au romarin
Vous recherchez un plat aux saveurs rustiques mais avec une touche d’exotisme? Nous avons en réserve pour vous une succulente…
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Plats
Lapin à la moutarde façon blanquette traditionnelle
La tradition, ça a parfois du bon ! La preuve avec cette recette traditionnelle de lapin à la moutarde et…
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