Flan au citron facile et rapide à préparer

Flan au citron facile et rapide à préparer

C’est véritablement notre meilleure recette de flan au citron ! Un flan vraiment facile et rapide à préparer. La texture de ce flan est légère, vraiment hyper agréable en bouche et la saveur du citron est très présente. C’est un dessert parfait pour finir un repas un peu lourd.

Si vous aussi vous aimez les desserts acidulés, craquez pour ce gâteau léger au citron, réellement délicieux ! Voici un flan au citron très facile à faire. Je fais rarement des flans, mais celui-ci au citron va faire parti de mes goûters réguliers !

Recette Flan au citron facile et rapide à préparer:

Comment préparer le Flan au citron

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients pour 6 personnes:

moule de 20 ou 22 cm de diamètre)

  • 3 citrons bio
  • Zeste d’un citron
  • 4 œufs
  • 50 cl de lait chaud
  • 150 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine
  • 50 g de beurre fondu

Préparation:

Flan au citron facile et rapide à préparer

Préchauffez le four à 150°. Râpez le zeste d’un citron. Pressez le jus de 2 citrons. Réservez. Faites chauffer le lait dans une casserole, sans le faire bouillir. Pendant ce temps, fouettez les oeufs avec le sucre en poudre. Ajoutez le beurre fondu.

Ajoutez la farine et fouettez bien pour que la pâte soit bien lisse. Ajoutez ensuite le lait chaud, sans cesser de remuer. Puis en dernier le jus des deux citrons et le zeste.

Flan au citron facile et rapide à préparer

Versez la pâte dans un moule beurré et fariné (de 20 cm pour moi ici).

Cuisson :

Faites cuire le flan pendant 40 mn à 150° jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

Flan au citron facile et rapide à préparer

Laissez-le entièrement refroidir avant de le démouler sur une assiette. Pressez le jus du dernier citron et versez-le sur le flan.

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