Gâteau Renversé à l’Ananas très simple a réaliser

Aujourd’hui, nous vous proposons une recette facile mais vraiment impressionnante: le gâteau renversé à l’ananas est beau à regarder et a une saveur vraiment exceptionnelle. Puisque la chaleur commence à se faire sentir petit à petit, mieux vaut mettre la main dessus et commencer à expérimenter de douces recettes estivales, vous ne pensez pas?

Je veux la présente aussi parce que c’est si facile! Vous n’avez pas besoin d’être un grand cuisinier pour obtenir un excellent résultat: si vous suivez la recette pas à pas, vous n’aurez aucun problème , je vous le garantis! Voyons comment faire.

Recette Gâteau Renversé à l’Ananas:

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

Pour le gâteau:

• 130 gr de farine
• 125 gr de sucre
• 3 œufs
• 85 g de beurre fondu
• Une boite d’ananas au sirop (conserve)
• Un sachet de levure chimique
• Un sachet de sucre vanillé

Pour le caramel :

250 gr de sucre en poudre
– le jus d’1/2 citron
– 150 ml d’eau

Préparation :

Comment préparer le Gâteau Renversé à l’Ananas

Etape : 1
Préchauffez le four à th.6 (180°)

Etape : 2
Dans une casserole, mettre le sucre avec le jus de citron et l’eau, laisser cuire pendant 15 minutes jusqu’à obtention d’un caramel.

Etape : 3
Nappez un moule à manqué de caramel.

Etape : 4
Mettez sur le caramel les rondelles d’ananas .

Etape : 5
Battez les œufs avec le sucre, le sachet de sucre vanillé, ajoutez la farine et la levure. ensuite ajouter le beurre fondu à la préparation.

Etape : 6
Versez la préparation sur les rondelles d’ananas.

Etape : 7
Enfournez pendant 40 min à 45 min

Etape : 8
Sortez le gâteau du four, laissez refroidir .

Etape : 9
Puis le démoulez sur un plat de service.

Etape : 10
Versez petit à petit le jus d’ananas sur le gâteau afin de le laisser boire : cela le rend beaucoup plus moelleux.

Etape : 11
Laissez refroidir.

Etape : 12
Reversez cette préparation dans la casserole sans cesser de remuer et faites cuire sur feux moyen jusqu’à ce que la crème épaississe

Etape : 13
Dès que la crème est cuite, versez-la dans un récipient bien propre, recouvrez -la d’un film alimentaire et placez-la au réfrigérateur

Préparez les brioches :

Etape : 1
Farinez légèrement votre plan de travail froid

Etape : 2
Sortez la pâte du congélateur et étalez-la au rouleau afin d’obtenir un rectangle de 4 à 5 mm d’épaisseur environ

Etape : 3
Placez de nouveau la pâte durant quelques minutes au congélateur

Etape : 4
Sortez la crème pâtissière du réfrigérateur et travaillez-la au fouet afin de la rendre souple et lisse

Etape : 5
Posez la pâte sur votre plan de travail, étalez la crème pâtissière avec une spatule plate de manière à recouvrir la moitié inférieure du rectangle

Etape : 6
Saupoudrez les pépites de chocolat : elles doivent être réparties équitablement sur la crème

Etape : 7
Donnez un léger coup de rouleau afin d’enfoncer les pépites de chocolat

Etape : 8
Repliez la pâte nature sur la garniture et lissez à la main afin d’évacuer d’éventuelles bulles d’air

Etape : 9
Soudez la pâte sur le coté et avec un couteau bien tranchant, découpez des rectangles de pâte de 3 à 4 cm de largeur

Etape : 10
Placez ces brioches, en les espaçant bien, sur une plaque recouverte de papier cuisson

Etape : 11
Recouvrez-les délicatement de film alimentaire et laissez-les pousser durant 2h30 à température ambiante