Gaufres croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur
Les gaufres, sucrées ou salées , sont un vrai régal: des gaufres chaudes, croustillantes à…
Recettes
Chocolats
Gâteaux
Gâteau chocolat courgette sans beurre ni farine
Aujourd'hui nous voulons vous parler d'une recette très particulière, c'est un très bon gâteau au…
Gâteaux
Gâteau Chinois à la crème pâtissière et pépites de chocolat
Le Chinois » est en réalité une spécialité pâtissière briochée Alsacienne. Schneckenkuchen est son vrai…
Entrées
Idées recettes
Mousse d’asperges au saumon fumé en verrines
Une verrine très fraîche au goût subtil, asperges et saumon fumé, un duo gagnant !…
Idées recettes
Recettes
Moelleux au fromage vache qui rit et jambon
Aujourd'hui on continue sur les petites recettes apéritives, et je vous propose de délicieux moelleux…
Entrées
Salade alsacienne de pommes de terre et lardons
L’Alsace cultive avec la pomme de terre une grande histoire d’amour. Le tubercule, cuisiné sauté…
Plats
Viandes
Filet mignon de porc au roquefort au vin blanc
Dans le monde de la bistronomie, il y a des associations qui ne se discutent…
Desserts
Terrines
Terrine de pommes au caramel fondante
Je vous propose aujourd’hui un dessert qui a su me surprendre : Terrine de pommes…
Plats
Poissons et fruits de mer
Ragoût aux crevettes, saumon et riz sauvage
L'hiver, on rêve de plats mijotés, de cocottes fumantes posées au centre de la table.…