Tiramisu aux 2 saumons et ciboulette en verrines
Le défi majeur d'un tiramisu salé est l'équilibre du gras. Le saumon est un poisson…
Entrées
Poissons et fruits de mer
Tiramisu
Chocolats
Desserts
Gâteaux
Gâteau chocolaté avec mousse aux framboises
Il existe une règle tacite en gastronomie : pour qu'un dessert soit mémorable, il doit…
Recettes
Bouquets d’asperges au balsamique, y’a rien de meilleur au monde!
En plein coeur de la saison des asperges vertes, et avec l’arrivée des beaux jours…
Recettes
Pâté au saumon et pommes de terre
Il est rare de trouver un mariage aussi heureux que celui de la pomme de…
Gâteaux
Gâteau breton Kouign Amann
Ne vous laissez pas intimider par sa réputation de difficulté. Le Kouign-Amann repose sur un…
Idées recettes
Recettes
Croque-Monsieur Mozzarella, Avocat, Tomate
Il est temps de sortir du schéma classique du sandwich triangle insipide. Ce croque-monsieur est…
Gâteaux
Gâteau de semoule aux raisins secs
Il est des recettes qui traversent les âges sans prendre une ride, protégées par la…
Gratins
Gratin de chou fleur au brie et au jambon
Le chou-fleur est souvent le légume "punition" de la cantine. Pourtant, c'est un produit magnifique…
Desserts
fraises
fruits rouges
Tiramisu fraise spéculoos en verrines
Il est des desserts qui ne demandent aucune cuisson mais exigent une précision d'horloger dans…