Crème brûlée dessert classique et gourmand

Crème brûlée dessert classique et gourmand

Un classique des desserts : les crèmes brûlées . C’est la crème de tous les contrastes : le chaud de la surface et le froid de l’intérieur, le croquant du caramel et le fondant de la crème. Un petit chalumeau, un fer, ou un grill pour le croquant caramélisé et le tour est joué ! …

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