LE NAPOLÉON

Millefeuille classique à la crème pâtissière

Millefeuille classique à la crème pâtissière

Le gâteau millefeuille à la crème anglaise, également appelé Napoléon,  est un dessert typiquement français. La recette traditionnelle veut que le gâteau soit composé de trois couches de pâte feuilletée en alternance avec deux de crème anglaise. Évidemment, cette règle a été maintes fois négligée pour composer un millefeuille avec beaucoup plus de couches comme …

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