Gâteau mille-feuille

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MILLEFEUILLE AU CAFÉ

La première recette de millefeuille daterait de 1806 (Rouget). Il sera popularisé en 1867 par Sergent, célèbre pâtissier, rue du Bac à Paris. Dans les pays anglophones, nordiques ou slaves, il porte parfois le nom de « Napoléon » bien que de conception différente. Le millefeuille est un dessert qui peut être préparé avec différents …

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Réalisez un délicieux mille-­feuille, comme à la boulangerie

Réaliser un mille-feuille comme à la boulangerie en un rien de temps, c’est tout à fait possible. Les clés pour réussir le défi ? De la motivation… et notre recette ! Si vous ne deviez citer qu’UN dessert (un seul et pas un autre) qui vous fait littéralement craquer et que vous ne pouvez absolument …

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Mille feuille à la fraise

Une pâtisserie bien gourmande et faite maison, un mille-feuilles ou mille-feuille aux fraises ce délicieux entremet composé de trois couches de pâte feuilletée croustillante et deux couches de crème pâtissière ou de crème mousseline à la vanille. Le dessus est glacé traditionnellement du fondant. On peut y ajouter des fruits selon l’envie ou même le …

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Millefeuille classique à la crème pâtissière

Découvrir comment réussir votre recette millefeuille classique à la crème pâtissière comme à la maison comme à pâtisserie. Important : Pour bien réussir Cette recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer Les instructions de la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi …

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Pommes de terre en mille-feuille à la crème de chèvre et aux herbes

Pommes de terre en mille-feuille à la crème de chèvre et aux herbes

Nous vous proposons aujourd’hui un joli accompagnement pour vos viandes ou volailles, des petits mille-feuilles de pommes de terre à la crème de chèvre et aux herbes. Les pommes de terre se font mille-feuilles, superposées avec du fromage de chèvre frais parfumé à la tomate confite et aux fines herbes. Une recette très facile à …

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