Mini Tarte

Tartelettes de poireaux aux lardons fumés

Tartelettes de poireaux aux lardons fumés

Les Tartelettes de poireaux aux lardons fumés est une recette très savoureuse et rapide à réaliser: idéale pour préparer quelque chose de bon pour le déjeuner ou le dîner quand on n’a pas beaucoup de temps. La base de pâte feuilletée est fourrée d’une couche de lardons fumés et de poireaux préalablement sautés, le tout …

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Mini Tartes Tropéziennes dessert traditionnel et original

Mini Tartes Tropéziennes dessert traditionnel et original

La tarte tropézienne est née en 1955 dans les cuisines d’Alexandre Micka, pâtissier d’origine polonaise. Plusieurs versions circulent, à la crème pâtissière, à la crème chiboust, à la crème diplomate ou bien encore à la crème mousseline. Aujourd’hui, je teste la recette tirée de mon magazine Fou de Pâtisserie et annoncée comme la véritable recette …

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